HIBIKI BLENDER’S CHOICE(700ml)

品酒筆記：豐富的木桶和醇厚的香氣，微弱的苦澀持續輕柔地延續。

顏色：淡紅琥珀色
香味：野莓, 白桃, 菠蘿, 焦糖布丁
味道：甜味, 酸度宜人
餘韻：輕柔的甜味帶小許苦味

其中一件看起來和響17停產也有相關…新款無年份「響 Blender’s Choice」的發售！雖然尚未向公眾正式宣布，但通過三得利公司
舉辦的批發商研討會，這款名為“ Hibiki Blender’s Choice” 的威士忌己於2018年9月4日悄悄在日本本土推出。

不要以為Non-age就能隨便買，9月時Blender’s Choice將先在日本國內發售，且為年間數量限定，要入手還是充滿挑戰。

“圓潤，甜美，深沉”的表達。Hibiki Blender’s Choice 將使用來自不同類型桶的各種成熟度，主要從15年到30年酒桶成熟的液體，以43％abv，700毫升裝瓶。酒款說明上，有兩個比較有趣的地方：

1/ 平均原酒年份15年，使用部分30年以上原酒
2/ 有使用葡萄酒桶熟成原酒，帶來更多甘甜與層次

雖然基本上使用陳年15年的原酒，但因為是無年份會有低於15年的原酒，價位上則是略低於響17，但跟其他無年份比定價則較高。加上這一款酒，目前響已經有三款NAS無年份版本在市場上，另兩款為「響 Japanese Harmony」及「響 Japanese Harmony Master’s Select」。

回顧當前的 Hibiki 景觀。讓我們不要混淆Blender’s Choice和 NAS 於2015年3月發布的 Hibiki Japanese Harmony，儘管是 NAS，日本和諧通常被認為與12年左右的威士忌相提並論。
Blender’s Choice 的選擇會在15-20y 範圍內。所以你可以推測 Hibiki Blender’s Choice的發布將會是 Hibiki 17和/或21的替代，讓自己在年齡陳述方面有更大的靈活性。

「響」 (Hibiki)是賓三得利（Beam-Suntory）旗下的一個著名調和威士忌品牌。1987年，當時三得利（賓三得利前身）的首席調和大師（Master Blender）Keizo Saji決定開發一個能夠反映三得利精湛技藝的調和威士忌系列。他與當時的主管調和大師（Chief Blender）Koichi Inatomi,在三得利旗下的三家日本酒廠山崎（Yamazaki，始建於1923年）、白州（Hakushu，始建於1973年）和知多（Chita，始建於1972年），浩如煙海的酒桶中選取了30多種威士忌原酒進行調和，最終於1989年推出了「響」系列。

1989年「響」系列只推出了響17年和響21年兩款酒。
1997年推出了響30年。
2009年推出了響12年。
2015年推出了無年份的響Japanese Harmony。
2015年底又推出了同樣無年份的響Japanese Harmony Master’s Select。
除了上述這些酒款外，響系列還推出過許許多多限量版酒款以及瓷瓶酒款（其中包含多款酒齡高達35年的酒款）。