2015 Frederic Magnien Bourgogne Rough Pinot Noir (750ml) [Organic, Biodynamic]

Frederic Magnien創立於1969年. 馬尼安莊園的靈魂是著重於生物學與生物動力學, 全天然有機, 沒化學成份, 全靠的是上天賜予的土地, 與自身的葡萄樹和根. 不採用農藥, 殽蟲劑和促進液. 為了保持葡萄樹長期天然成長和減少傷害. 莊園運用馬匹採收葡萄. 順著傳統和天然有機, 釀製過程都是用手工製造的陶瓷樽, 突顯出莊園最真摰的土地風格. 馬尼安莊園位於布根地最美的地區, 運用天然有機的釀製方法能做出這細膩的品質, 反應出布根地最吸引人之處, 更突顯出它的罕貴 !

天然有機, 得歐盟Ecocert 認可

除了最代表Frederic Magnien 的發源地 Morey Saint Denis, 馬尼安莊園也擁有在羅曼尼. 康帝傍的葡萄田.

每款平均出產量: 800 – 2000瓶

弗雷德. 馬尼安 Frédéric Magnien是Côted'Or'Climats的煉金術士，融合了天賦和風土。

除了作為釀酒師的幸運命運，作為Domaine Michel MAGNIEN的繼承人之外，Frédéric MAGNIEN還在Côtede Nuits的特級田Grands Crus中引導了他的同名公司。

弗雷德Frédéric以整體的精神在2010年做出了大膽的選擇，開展了葡萄栽培生物動力學viticulture Biodynamic。 這種理念完全符合勃艮第葡萄酒的風土，為葡萄酒帶來品質始終更高的品質。

在這裡，葡萄種植者順著大自然主導; 我們喝他們天然的展現。

生物動力葡萄栽培

生物和生物動力葡萄栽培常常 - 也是錯誤 - 混淆。他們有共同點，不使用化學品。但是，如果生物葡萄栽培以自然的方式在地下維持生命，生物動力學方法刺激它並使土壤恢復活力。除了沒有殺蟲劑或殺蟲劑的天然工作之外，生物動力培養是一種全球性方法，用於評估地面和葡萄藤在自然環境中的價值。

生物動力通過一方面改善地面與根部之間以及另一方面天空與植物之間的自然交流，增強植物的活力和抵抗力。這種方法表現為兩個特點：在葡萄藤中使用特定的製劑並考慮月相。

生物動力學方法旨在振興和加強葡萄生活環境中的有機生命。這個過程的效果是讓更多的生命能夠紮根於生根，並增加葡萄藤來揭示勃艮第土壤在他們直接風土的表達。生物動力學可以使植物和地面之間有更好的連接。這種交換提供優質葡萄，葡萄酒也是如此。

生物動力葡萄栽培的宇宙階段使植物能夠通過自然力量來加強自身並使其活力，而不是與自然本性相抗衡。月亮對葡萄樹液體的影響尤其強烈，對弗雷德. 馬尼安Frederic Magnien的每一步都會帶來節奏，使其在周期的變化中發生變化。

弗雷德. 馬尼安Frédéric Magnien酒的稀有品質尊重宇宙元素，細緻觀察植物和傾聽土壤。由於生物動力學原理，每瓶葡萄酒的忠誠度都是忠誠於葡萄酒的純度，葡萄酒的熱情以及自然元素的影響。

木桶和陶瓷樽之間的陳釀

很自然地，弗雷德. 馬尼安Frédéric Magnien在他的葡萄酒釀造方法中找到了這一哲學的邏輯後續。

手工轉動的陶瓷樽，芳香中立，被選為2015年特殊年份葡萄酒的部分陳釀。該罐使Frédéric能夠提供更加易消化的有機葡萄酒，尊重水果的純度和土壤的真實性。

揭開結晶和原始的葡萄酒，在瓶子中的這種陳年是對老桶中傳統陳年的補充。從現在開始，木桶和陶瓷樽之間共享的葡萄酒陳釀可以改善其珍貴酒的身份。